Voici une recette de grand-mère…
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C’est tellement facile et rapide à réaliser les coulis de fruits rouges… Profitons-en l’été quand on peut trouver des fruits à profusion pour faire du coulis maison et découvrez ici comment le conserver afin d’en profiter toute l’année ainsi que toutes les astuces pour le réussir… Pour se régaler au moment du dessert, nappez généreusementLire la suite « Coulis de fruits rouges (facile et rapide) »
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Saviez-vous qu’il est tout à fait possible de faire du lait de coco soi-même? J’étais très curieuse de tester l’expérience et je n’hésiterai pas à en refaire si un jour j’en ai besoin car en faite c’est vraiment très facile à faire…
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Les épices Cajun est un mélange d’épices très utilise aux États-Unis de saveur piquantes et qui relève le goût aux différents plats à base de poisson, viande, poulet, légumes ou pâtes… Le mélange d’épice Cajun est disponible dans les grandes surfaces rayon épicerie mais c’est plus économique de le faire soi-même, c’est rapide à faire etLire la suite « Mélange d’épices Cajun maison »
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Le garam masala est un mélange d’épices nous venant d’Inde. La composition varie selon les régions. ll est utilisé dans de nombreux plats de la cuisine indienne, pakistanaise, sri lankaise, réunionnaise et mauricienne….
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Le « Colombo » est un mélange d’épices. Aux Antilles c’est le nom d’un plat de viande épicé d’un mélange composé de paprika, de cumin, de coriandre, de noix de muscade, de gingembre, de poivre, de cardamome, d’anis étoilé, de clous de girofle, de graines de moutarde et de safran. En Inde, il désigne également le mélangeLire la suite « Mélange d’épices pour Colombo maison »
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